Sủi cảo Trung Quốc là món ăn ngon nổi tiếng của người Hoa, được nhiều người ưa chuộng dùng ăn sáng hoặc cho các bữa ăn phụ. Với công thức làm sủi cảo nhân thịt băm sau đây, mình sẽ hướng dẫn các bạn tự làm vỏ sủi cảo và nhân sủi cảo tại nhà một cách đơn giản và dễ dàng mà không cần phải tìm ăn ngoài tiệm.
Tự làm vỏ sủi cảo: Rây 500g bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, rưới từ từ nước ấm (dưới 30 độ C) vào thố bột, trộn đều, dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất. Phủ một chiếc khăn ẩm lên trên mặt thố bột, để yên khoảng 20 phút cho bột nghỉ.
Làm nhân sủi cảo thịt băm: Cho thịt heo bằm ra tô lớn, thêm vào 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm thịt gà, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh dầu ô liu và trộn đều. Thêm thì là đã thái nhỏ vào, dùng tay nhồi cho hỗn hợp nhân sủi cảo được trộn đều.
Sau khi bột làm vỏ sủi cảo đã nghỉ khoảng 20 phút thì bạn sẽ đem nhồi bột sơ vài phút rồi vê thành trụ dài có đường kính 2-3cm. Dùng dao cắt thành những lát mỏng đồng đều rồi cán mỏng dẹp.
Gói bánh sủi cảo nhân thịt băm: Múc một muỗng nhân thịt băm trộn thì là cho vào giữa của vỏ sủi cảo, gấp mép bột tạo hình sủi cảo như hình. Phần vỏ thừa và nhăn sẽ nằm ở phía cao hơn. Thành phẩm sủi cảo sẽ trong hơi bầu và cong như thế này.
Cho nhiều nước vào nồi. Cho sủi cảo vào, đậy kín nắp vung đun sôi. Khi nồi sủi cảo sôi thì bạn mở nắp, đổ vào một chén nước lạnh và đun sôi trở lại. Lặp lại tương tự việc cho thêm nước lạnh và đun sôi thêm 1-2 lần nữa là được.
Vớt sủi cảo nhân thịt băm ra đĩa, chuẩn bị thêm một chén nước tương cay thơm để chấm ăn kèm nữa là tuyệt. Có nhiều cách làm sủi cảo Trung Quốc ngon và trên đây là một công thức về sủi cảo mà mình thấy khá là đơn giản, thích hợp cho những bạn lần đầu vào bếp cũng có thể nấu được một cách dễ dàng.
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish January 15 (15/01) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 7/10 We want to experience challenges in our lives but often on our terms. We dont mind dealing with one, followed by another that might be followed swiftly by another but we reach a point where we want to see evidence that our diligence and perseverance have paid off. Thats something the cosmos appears keen to offer now. Youre owed a respite from a constant stream of challenges and deserve to know what your efforts have brought you. Such enlightenment is imminent. Read more... summary pisces tomorrow Star 8/10 Summoning courage often requires us to make ourselves vulnerable briefly. Before we can embark upon a plan fueled only by faith, we must first remove ourselve...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish September 09 (09/09) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 9/10 It might appear as if theres more madness than method in something youre focusing effort on now. Even if you believe youre doing a fantastic job of keeping numerous plates spinning, you could appear erratic in certain peoples eyes. Achieving consistency relies on accepting youre not the only one who can do something as it needs to be done. Asking for support or delegating will bring a result that pleases all concerned! Read more... summary pisces tomorrow Star 7/10 A closely-held aspiration requires more than mental assessing and analyzing. A thought process has hopefully helped to strengthen a particular vision, but you might be struggling to be clear about w...
Aquarius Jan 20 − Feb 18 Alias: Alias: The Water Bearer August 30 (30/08) daily aquarius horoscope: summary aquarius daily Star 7/10 Life is not always plain sailing. Anyone who knows a thing or two about sailing might confirm the pastime itself is not always a breeze, either. A gust can escalate into something stronger and more intimidating but, with the right skills and plenty of patience, a vessel can be steered successfully and safely into calm waters. You have all you need to circumnavigate a potentially stormy issue now. A combination of faith and patience will provide all thats required. Read more... summary aquarius tomorrow Star 8/10 A certain idea or plan could have you feeling fired up and enthusiastic, but you could struggle to ignore a doubt or two creeping into your...
Comments
Post a Comment